Pinza rivisitata

	Difficoltà Bassa
	Cottura 60 minuti
	Preparazione 20 min
	Costo Basso

Ingredienti

250 gr di pane raffermo
latte di riso qb
farina di riso qb
2/3 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di sciroppo d'agave
1 mela, 1 pera, una manciata di uvetta, 4 fichi secchi
1 cucchiaino di pinoli
noci a piacere

Preparazione
Tagliare a dadini il pane raffermo (fatto con lievito madre e farine integrali) e inzupparlo con latte di riso. Quando ha assorbito il liquido, aggiungere farina di riso qb, zucchero di canna, sciroppo d'agave, 1 mela, 1 pera, uvetta messa a bagno nel rhum, fichi secchi, pinoli, noci, tutto a dadini e cmq nella quantità preferita. Infornare a 160 gradi per circa un'ora. ricetta di Lina
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