Frittata di ceci

	Difficoltà Media
	Cottura 10 minuti + 15 minuti
	Preparazione 20 minuti
	Costo Basso

Ingredienti

2 tazze di farina di ceci
2 cipolle
4 cucchiai di olio di oliva
sale q.b.
piante aromatiche (timo, rosmarino)
acqua q.b.

Preparazione

Stemperare la farina con l'acqua fino ad ottenere una pastella non molto liquida. Aggiungere sale, le piante aromatiche e l'olio e lasciare riposare per almeno un'ora. Nel frattempo tritare le cipolle e bollirle in acqua per 10/15 minuti finchè diventano tenere. Unirle quindi alla pastella e versare il tutto in una padella leggermente unta. Portare a cottura da entrambi i lati. ricetta di Rosetta
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