Crema di riso

	Difficoltà Bassa
	Cottura 40 minuto
	Preparazione 5 minuti
	Costo Basso

Ingredienti

200 gr di riso basmati (o altro riso bianco)
750 gr di acqua o brodo vegetale o latte vegetale
un pizzico di sale

Preparazione
In una pentola mettere l'acqua con il riso e il sale e portare a bollore. Cuocere per circa 30/40 minuti. Frullare il tutto e condire con un filo d'olio nel caso di preparazioni salate, o dolcificare nel caso di preparazioni dolci. Può essere usata da sola o unendola a creme di verdura. Si utilizza anche nelle crostate, in altri dolci o in coppette abbinata a frutta secca, mele e cannella.

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