Pasta sfoglia light

	Difficoltà Media
	Cottura in base alla ricetta
	Preparazione 30 minuti + tempi di riposo
	Costo Basso

Ingredienti

50 gr farina di grano saraceno
450 gr di farina di kamut o farro
150 gr di burro
acqua qb
un pizzico di sale

Preparazione
Impastare bene gli ingredienti fino a formare una palla e riporre in frigo per circa mezz'ora. Prendere l'impasto, appiattirlo un po' formando un rettangolo. Prendere il burro tenuto a temperatura ambiente, appiattirlo e metterlo al centro del rettangolo di pasta, richiudendo i due lembi sul burro.

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